非遗技艺 · 每日鲜鱼 · 藿香椿芽 · 热油淋香
🔥 一口鳝丝 · 一口面条 · 美味翻倍嘉鳝祥临江桥鳝丝 —— 以非遗技艺烹制招牌临江鳝丝，每日严选新鲜鳝鱼，加上藿香、椿芽等独特香料巧妙搭配，热油一淋香味瞬间激发。麻辣鲜香，鳝丝鲜嫩弹牙，再拌上爽滑劲道的手工面条，吸饱浓郁汤汁，一口鳝丝，一口面条，美味翻倍。让你尽享舌尖上的乐山味道。
品牌logo将“鳝”字抽象变形，兼具烹饪意象与美好寓意。外圆内方，立足传统，借助现代运营积极突破，秉持方正又圆通，书写独特美食篇章。
📞 订餐热线：19382705383 / 19008334658
峨眉山市朝拜路19号-21号
103省道九里镇顺江村4组37号
乐山市中区碧山路2690-2696号
寻味乐山味道，以非遗技艺烹制。每日严选活土鳝鱼，牛骨划丝、水煮七分，搭配藿香、椿芽等香料，热油一淋，香气四溢。麻辣鲜香，鳝丝弹牙，拌入劲道手工面条，吸饱浓郁汤汁，一口双重满足。来乐山，必吃临江鳝丝！
📞 订餐热线：19382705383
挂牌「非物质文化遗产传承店」，临江鳝丝制作技艺入选乐山市级非遗，属「嘉州临江鳝丝」集体商标授权商户，遵循牛骨划丝、水煮七分等百年标准工艺。
创始店经营超22年，家族式传承（师从外公学艺）。乐山、峨眉分店证照齐全，食材活土鳝鱼现杀现烹，明档操作可监督。
纳入乐山市「临江鳝丝美食文化节」推荐商户，官方集体商标授权，接受行业协会品质监管，地方媒体多次报道。
携程、大众点评高评分高频打卡，本地复购率高，无重大食品安全投诉，多家美食KOL探店推荐。
各门店均持有《营业执照》《食品经营许可证》，从业人员持健康证上岗，食材溯源严格。
1999年 峨眉山市临江大桥旁，嘉鳝祥临江桥鳝丝应时而生，第三代传人杨琴以精湛技艺扎根市井。
多年后 第四代传人庞杰文毅然辞去上市公司工作，回乡创业，注册“嘉鳝祥”商标，开设分店，让品牌焕新，走向更广阔天地。
至今 三店齐辉，非遗技艺传承，坚守地道风味，烟火气与时尚感并存，成为乐山美食名片。
